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食堂，涵盖校园食堂、社区食堂、企业食堂、医院食堂，食客群分别有学生、教师

；

；社区居民

；职工

；医护人员、患者和家属等。作为食堂，均有这么一个特质——食客的群体基数大，这也意味着用餐餐量大，食堂后勤的出餐量大。如果从食材采购、食材清洗、食材切割、食材配比、食材烹饪全流程来说，事情量和所耗时间，无疑是庞大的。
现在餐饮市场上有了关注度高的预制菜，食堂也对应有食堂半制品预制菜，食堂半半制品预制菜可以资助食堂实现定量采购，精准出餐，减少浪费，降低食材成本、人工成本、后厨面积成本。预制菜成菜便捷高效，出餐快，大大缩短出餐流程。
同时，预制菜经过研发和尺度化出品后，可选择的品类菜品富厚多样，食堂对于菜品的选择范围多而广，减少受厨师擅长菜系有限的影响，菜品单一的毛病。

作为食堂运营者的你，对食堂半制品预制菜供应链有了解吗？通常来说，正规、资质齐全的预制菜厂家，会严格遵守食品宁静尺度生产，宁静检测工序齐全，品控机制完善，尺度化生产出品，品质稳定，食堂半制品预制菜供应链，就到值得信赖的广东36365官网~